巻貝種類の結果 ~ Mahitoijst6

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イノシシ下処理のポイント1：塩水に漬け込むイノシシ肉は 15％ほどの塩水に漬け込み、血抜きをします。（15％の塩水は、100mlの水に15gの塩を溶かしたもの）冷凍の状態であっても、すぐに水が赤くなってくるのでそのたびに水を替え、水が赤くならイボニシ杭などでしばしば...